对于农村创业项目的选择，我一直坚持从小做起，先完成项目是错，开始先小资本投入，这样比较靠谱。特别是养殖业，更是需要技术的掌握和经验的积累。一个56岁的人2000元本金，想从事农村养殖业，养什么比较有前景？我这里推荐一些，仅供作为市场调研。
养一亩地青蛙
这个项目2000元的本金可以启动开始。目前随着青蛙养殖产业的迅速扩大，其价格也会随着季节和市场行情的变化，而产生一定的波动。但是青蛙是集食品、保健品和药用于一身的动物，味道鲜美，营养非常丰富，一直以来都是国内城乡居民餐桌上的美味佳肴。养一亩青蛙，以60对种蛙来计算，每对需20元左右，总需1200元，后期可循序渐进投放饲料，一亩地可收获利润上万元。所以说，一个56岁的人搞养殖，这个项目值得推荐。
养一百只鹅
按照目前的市场行情，养100只鹅利润约在2000元左右，投资成本也就在2000元左右。养鹅最大的成本是鹅苗、饲料、药物、人工、疫苗等费用。鹅生长快饲料利用率高，饲养周期短，60-90天即可出栏上市，养鹅的利润高且经济周转快。一只小鹅十几元钱，长成后按市场价一只大鹅能卖到70-100多元钱，除去人工费等，每只鹅的利润大概在20元以上。所以说，一个56岁的人，2000元本金在农村搞养殖，养鹅这个项目不可忽视。
这也是一个非常不错的农村养殖项目。兔子养殖具有繁殖快、成本低等特点，加上兔肉营养丰富，现在肉兔需求大，很多地区都有兔子养殖。首先，养殖成本低。兔子只要喂养一些青菜就可以，然而卖出去的价格又高，而且现在的养殖户也比较少，因此是不错的致富项目。其次是兔子养殖的时候不用愁养殖占地的情况，直接可以现在在家里面的一个小房间就可进行养殖，而且兔子长的比较快，几个月就能够上市去卖，可以跟饭店合作，或者卖给商贩都行。所以，一个56岁的人，2000元本金，也可以从养兔开始，前景无限。
养殖黑凤鸡
这个也是2000元本金就可以开始的农村养殖项目，前景非常不错。黑凤鸡又叫黑羽乌骨鸡、黑羽药鸡。黑凤鸡不会飞，与养家鸡一样，既适合农村小型养殖，也适合规模化养殖，黑凤鸡抗病力、抗寒力、产蛋量、生长速度都优于白羽乌骨鸡。黑凤鸡的高商品价值、保健药用价值将以压倒同类的优势，在国内外市场独占鳌头。目前，黑凤鸡处于繁衍扩种阶段，市场前景广阔，值得推荐。
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