目前对于返乡创业者来说，种植业是比较稳妥的一个投资方向，但是要注重资源匹配和经济效益分析。36岁的返乡创业者，3万元投入农村搞种植，种什么效益高？根据目前市场情况，我这里推荐一些，仅供参考。
种植大棚韭菜
这个种植项目非常不错，一个36岁的返乡创业者，可以考察这方面。韭菜种植时间是在冬季过后土壤解冻后到秋分可随时播种，一般是在3月下旬至5月上旬，以春季播种为宜，夏季播种宜早不宜迟。又因韭菜是多年生的蔬菜，秋播非常合适。所以韭菜的种植时间是在9月以后，就可以秋播了。一个棚一年最少要割4道韭菜，春节前后是韭菜销量最好的时节，一年收益近万元。所以说，该项目值得推荐。
种植黄花菜
这是我本人非常看好的一个种植项目，也在文章中多次推荐过，它就是投资少，收益高。黄花菜为百合科多年生草本植物，集观赏、食用、药用价值于一身，且具有安神助眠的功效，所以也被叫作忘忧草。种植黄花菜的过程中，除了首次栽种需要花费200元左右的种苗费之外，种植成活后每年只需浇水和施少量的复合肥，总共的种植费用一般不超过200元。一般每亩黄花菜种植1万株，当年即可产出干制黄花菜50斤左右，三年后可产干制黄花菜500斤以上。除去每年的人工成本，每亩产值达万元以上，种植前景相当可观。所以，一个36岁的返乡创业者，建议关注这方面。
种植香椿
这个种植项目也是近来非常火的，它属于野菜类范畴，是近来城市餐桌的新宠。香椿多在春季采收，风味独特兼具食疗作用。香椿的种植方法可分为露天种植和大棚种植。如果是露天种植，那么当年种植，次年即可采摘，每年只能采摘3次，平均每亩的年产量在6000斤左右；大棚种植每年可采6批香椿芽，一年可采收12000斤香椿芽，综合来看，露天种植的效益是要低于大棚种植的。当然，种植方式可以根据一个人所处环境去选择，但这个种植项目，非常值得一个36岁的返乡者去考察关注。
种植茄子
这个蔬菜品种，也是值得关注的农村种植项目。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，初春季节茄子种植时间为12月末到2月底都可以种植。茄子的适宜温度在20℃-30℃之间，初秋也适合种植。当然选择茄子的品种也是关键，最好选择适宜本地气候、品质优良，适销对路的品种。茄子的产量高，市场广阔，经济效益十分显著。所以，对于一个36岁的返乡者，可以考虑这方面。
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