1.对市场的认知
现在很多人都喜欢跟风，觉得这个行业容易赚钱，那么他就去做这个行业，但是由于很多人对这个行业的前景认知，根本就不够清晰，导致不少人都最后血本无归，就如果你想去做餐饮的话，那么在你做餐饮之前，你就要想明白自己以后要怎么做餐饮，并且餐饮业现在这么发达，你要怎么做才能够在这条路上冲出重围？并且也要了解自身有没有这个能力，可以在这条道路上走的更远。
2.对未来的谋划
创业本身就是一件艰难，并且漫长的事情，在创业之前，你不仅仅要想到现在的事情，你还要想到以后的事情，所以你必须要对你未来创业的方向，有一个严谨的谋划。也就是说，你要靠什么才可以吸引到你的客户？比如说是靠高质量的产品，还是能够做到人性化的服务，在一个行业之中立足，你必须要有高过别人的特点。
3.要不断创新
在中国，餐饮业不仅发达并且他还是很饱和的市场。在中国的城市乡村，随处可见餐馆，并且大多数餐馆都做的大同小异，那么这个时候如果你想脱颖而出，就要永远不断创新你自己的产品，别人有的你要有，你有的要做到别人都没有，或者是你是最好的那一家。
4.选好有利的位置
只要是让大众消费的地方，那么你所在的店铺位置就一定要好，有利于别人进来吃饭，所以开店之前你就要选一个有利于你店铺的位置，并且也并不一定是人多的地方就是最好的，最主要的还是去的人群要符合你店铺的定位。
5.装修的问题
在服务行业，一切以顾客为上帝那么这就要求你在装修的时候要和你店铺的定位相符合，你的顾客喜欢什么样的装修，那么你就要把你的店铺装修成什么样子。
6.人员的聘请
作为一个服务行业，你的员工也要经过一个特定的培训，并且员工的培训做个越早越好，因为你开展得越早，你培训的员工越多，那么你的选择性就越大。
7.对于新店的宣传
在最后，你要根据你的想法去为你的店铺定制一的工作，比如说是找人上大街上发传单给人们发放优惠券等等。这也是你开店前的最后一步工作，做好了这一步，你就可以开店了
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